千年琴弦发新声,魅力独具的阿克苏城村旅游业

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旅游与文化具有天然的耦合性,旅游,本质上就是文化的体验过程。发展旅游离不开文化,而发展旅游的同时也促进文化的传播。

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内容摘要:馕文化展馆中展现的维吾尔族婚礼场面,馕是其中的神圣之物。维吾尔族姑娘用优美舞蹈吸引游客观赏和购买加依村的文旅产品。新疆是

馕文化展馆中展现的维吾尔族婚礼场面,馕是其中的神圣之物。

  肉孜·巴吾东(左一)与徒弟一起制作都塔尔和弹布尔

自2011年以来,新和县依托加依村民族手工乐器制作这一非物质文化遗产,促进了文化与旅游、旅游与新农村建设的完美结合。该村是新疆最富有民族特色的民族乐器制作地之一,2008年6月被列入国家第二批非物质文化遗产保护名录。全村299户村民,会手工乐器制作的就有106户,其中国家级传承人1人,自治区级传承人5人,制作乐器的历史有300多年。

内容摘要:图为库车大馕城正门新疆库车县有个塔里木乡!塔里木乡有一片金色的童话世界。去年深秋,戈壁深处这片面积377万亩的天然胡杨林,吸

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  沿着荒漠边缘平直的公路前进,水源丰富的地方多是村庄。记者近日来到距离新疆阿克苏地区新和县城6公里处被誉为“中国新疆民间手工乐器制作第一村”的加依村,探访村中的传统技艺。

据历史记载:道光二十五年二月二十日,林则徐考察水利途中,在“托克苏托玛回庄借宿”。此行,林则徐写了一首诗《回疆竹枝词三十首》,其中有这样一首诗:“城角高台广乐张,律谐夷则少宫商。苇笳八孔胡琴四,节拍都随击鼓镗。”在这首诗里,我们了解到当年林则徐领道光皇帝旨意赴南疆七城考察水利期间,曾在加依村欣赏过维吾尔族音乐,感觉与汉地音乐大不一样,少了汉地音乐的“宫商”音阶。乐器提到了巴勒曼八孔,艾捷克四弦;还提到有鼓,并提到其器乐演奏都随着镗镗击打的鼓点,变幻轻缓,掌控节拍。

图为库车大馕城正门

维吾尔族姑娘用优美舞蹈吸引游客观赏和购买加依村的文旅产品。

维吾尔族姑娘用优美舞蹈吸引游客观赏和购买加依村的文旅产品。

  “十步之内,必有工匠”

为着力打造新型特色旅游,新和县在充分挖掘和保护传承手工乐器制作技艺的基础上,投资1500万元完善了文化旅游配套设施,村容村貌焕然一新。同时,还结合当地的风土人情和文化特色对民居进行了包装和改造。如今,当你走进加依村就能亲身体验浓郁的民俗风情和深厚的文化底蕴。

新疆库车县有个塔里木乡!塔里木乡有一片金色的童话世界。

新疆是个神奇的地方:一年可以产三季稻,两季麦。”不久前,记者前往新疆阿克苏地区采访,一位同行的当地媒体记者如是说。

新疆是个神奇的地方:一年可以产三季稻,两季麦。”不久前,记者前往新疆阿克苏地区采访,一位同行的当地媒体记者如是说。

  一进加依村,一排排以黄土和麦草手工涂抹的民居墙面引起了记者的注意。有趣的是,加依村的墙面涂抹并不讲究平整,布满均匀分布的泥包,再配上民族风格的门廊装饰,平添了几分质朴又迷人的风情。村民介绍,这一建筑特色取自古龟兹国,新和县是汉唐龟兹古国的核心区域,独特的龟兹元素让跨越古今的风情在村里1.5公里的主街上绵延。

在加依村长约1.5公里主街道两侧124户民居保持了最古老的民族建筑风格,院墙和房屋外墙均采用黄土与麦草混合手工涂抹而成,别具一格的修新如“旧”,保留了加依村深厚的文化底蕴,增加了传统民族文化的味道,也为打造加依村特色民俗文化旅游增添了灵魂。同时,农户的窗格都体现维吾尔族传统图案,大门均采用木制,造型各异,与民居整体搭配,相得益彰,彰显民族风味。街道西侧的一条由鹅卵石砌成的景观渠,更是点睛之作。村民们在小渠上方搭建不同样式的木桥,更增添了一道亮丽的风景。而有的村民在门前摆出了各式小吃,让前来参观的游客既能品偿到民族特色小吃,还可以欣赏到小桥流水和异域风情。在加依村乐器制作户中最受游客青睐的当属国家级非物质文化传承人艾依提·依明的庭院。临街的房屋是两层典型的维吾尔族古民居的建筑风格,蔚为壮观。大门右侧有两个古老的木制车轮和一个石磨镶嵌于墙面,使这座建筑更具文化特色。院子正中是整齐的葡萄架,东侧种植了红枣、核桃、香梨、苹果等林果,下面摆放着板床供游客休息,整个院落整洁、舒适,显得格外温馨。在艾依提·依明的乐器制作间整齐的摆放着各种乐器的部件和半成品,制作乐器的工具一应俱全。艾依提·依明作为国家级传承人,经他手把手带出的徒弟就有50多人,由于他不但掌握手工制作乐器的技术,还精通调音会弹唱,找他拜师学艺的村民络绎不绝,每年他制作销售近10万元,经济效益相当可观。在艾依提·依明的乐器陈列室,还可以看到他获得的各种奖状和荣誉,各种乐器的精品之作摆放其中供游客参观。在他的庭院内,游客不仅可以亲身体验民族手工乐器制作的全过程,还可以欣赏到动听的乐曲和民族歌舞,同时可以品尝到拌面、抓饭、烤肉等特色民族小吃。

去年深秋,戈壁深处这片面积377万亩的天然胡杨林,吸引了众多的游客离开喧嚣的城市,走进这五彩斑斓,美不胜收的迷醉金色中,收获着休闲观光农业为他们带来的精神享受。

此言不谬。说得准确些,应该是两季或两季半稻。因为三季稻不是水稻是旱稻,目前还在试种中。

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  提到古龟兹国,自然会联想到龟兹乐舞。“弦鼓一声双袖举,回雪飘飖转蓬舞”,乐舞是龟兹文化中生命力极强的组成部分。令人欣喜的是,龟兹乐舞并没有变成文化“化石”,而是幸运地走进现代、活跃于民间,成为赛乃姆、十二木卡姆中基本的音乐元素。

在加依村旅游区的核心部位,集龟兹文化、汉唐文化、乐器文化于一体的龟兹文化乐器展示传承中心体现了南疆独有的建筑风格。传承中心占地5000平米,由乐器制作厅、展示厅和旅游纪念品销售厅组成,于2013年6月落成并向游客开放。传承中心的大门采用汉唐城门的样式建造,宏伟壮观,两侧院墙形似古城墙。走进传承中心,一颗千年胡杨和一颗千年古桑树分别矗立在大门的南北两侧,格外引人注目。两旁的制作厅、销售厅外立面呈红色峡谷和雅丹风貌,下方的门洞模仿龟兹石窟中的佛龛形状设计,同展示厅门前的壁画相呼应,体现浓郁的龟兹文化内涵。展示厅两侧各摆放了一个黄色镀金的乐器雕塑,体现乐器文化的魅力。走进展示厅,一副大型沙漠驼铃意象画映入眼帘,画的中央一位老者骑在驼队最前方的骆驼上,弹起了都塔尔,悠闲自得,展现了当时丝绸之路的繁华。画面中还展示了极具新和特色的石窟、古城、遗址、烽燧等文化遗产。展厅内陈列了100多件新疆各少数民族在各个时代使用过的乐器,每种乐器都有不同的历史和由来。而最具传奇色彩传说:相传早在一千多年前生活在塔河边的游牧民族,将羊肠子挂在干枯的胡杨上晾晒,风干的羊肠子在空洞的胡杨树上被风吹后发出悦耳声音,后来人们就用风干的羊肠子作琴弦,用干枯的胡杨作音箱,制作了最早的乐器——都塔尔。在展示厅内还用雕塑的手法展示了民族手工乐器制作传承场景、群众弹跳欢快的生活场景。在传承中心,游客可以看到民族手工乐器制作的全过程,了解新疆各民族乐器的历史,欣赏到原生态的民间歌舞。

以醉游胡杨为代表,近年来,库车县以打造品牌农家乐促“旅游 就业”、大馕大产业带动旅游大发展、让“乡土游”的乡土味更浓等品牌“套餐”推动了休闲观光农业的蓬勃发展。

新疆的确是个神奇的地方。在阿克苏几天采访,这里特色独具的乡村旅游业,令人印象深刻。

新疆的确是个神奇的地方。在阿克苏几天采访,这里特色独具的乡村旅游业,令人印象深刻。

  在加依村村民家里,色彩斑斓的乐器或摆放在精美的地毯上,或悬挂于院内凉棚的木梁上。在凉棚或室内,常有工匠在敲敲打打,大约几天时间,都塔尔、弹布尔、热瓦普、达普等精美的民族乐器便被打造出来。正是凭借村民们的乐器制作手艺,2017年10月,加依村被国家民委命名为“中国少数民族特色村寨”。

2013年6月,自治区第九届新疆国际旅游节期间,加依村因其独特的文化旅游资源,成功接待了26个国家200多名欧美旅行商,并受到好评。同时,许多疆内外游客慕名前来参观旅游,仅半年时间,已接待游客12000人。加依村因此被国家农业部列入首批“美丽乡村”试点村,被国家民委确定为2014年度少数民族特色村寨保护与发展项目支持村序列。2013年10月,国家大型纪录片《美丽乡村》导演组来到加依村拍摄反映中国乡村文明、地域风情、特色风貌专题纪录片,拍成后将作为“国礼”赠送给世界各国友人。

举品牌旗农家乐促进“旅游 就业”

乐器 景区——加依村的独特风景

乐器 景区——加依村的独特风景

  “十步之内,必有工匠”。在加依村,约30%的村民以民族乐器制作为生。这座1000余人的小村中“卧虎藏龙”,包括1名国家级非遗代表性传承人、5名自治区级非遗代表性传承人。

民族手工乐器制作技艺等文化元素与旅游发展、新农村建设的有机结合,使加依村民俗旅游景区的乐器制作技艺得以保护和传承,村民居住生活环境得到改善,旅游产业发展给村民带来了实惠。目前,该旅游景区已注册成立新和县加依村“天籁加依”景区管理公司,在今年实现景区市场化运营,力争用五年时间创建国家AAAA级旅游景区。(自治区旅游局监督管理处赵合林)

在库车,生态是看得见、摸得着的幸福感知。

在阿克苏第十五届“多浪·龟兹”文化旅游节开幕式举办地——电影小镇,记者刚一走进去就被一旅游商品展销摊位前维吾尔族姑娘的舞蹈吸引住,不由上前一看究竟。结果就遇到了国家级非遗传承人、维吾尔族民间乐器手工制作大师艾依提·依明,并发现了他背后那个被誉为“新疆民间手工乐器制作第一村”的新和县依其艾日克镇加依村。

在阿克苏第十五届“多浪·龟兹”文化旅游节开幕式举办地——电影小镇,记者刚一走进去就被一旅游商品展销摊位前维吾尔族姑娘的舞蹈吸引住,不由上前一看究竟。结果就遇到了国家级非遗传承人、维吾尔族民间乐器手工制作大师艾依提·依明,并发现了他背后那个被誉为“新疆民间手工乐器制作第一村”的新和县依其艾日克镇加依村。

  手工技艺代代相传

地处天山深处的库车县,依托优越的生态环境和乡村丰富的文化积淀,着力打造农家乐、牧家乐、民宿、观光休闲区等乡村旅游产品,以特色乡村旅游繁荣农村经济,促进了农民增收。

艾依提·依明今年67岁,家里三代人都是制作乐器的,他制作乐器已经有47个年头。在挂着新和县字样的摊位上,除了一些当地土特产,都是他亲手制作的维吾尔族民间乐器,包括弹布尔、都塔尔、热瓦普和手鼓等。当被问到乐器售价时,他顺手拿过一把制作精妙的弹布尔,说:“这要5000块钱。”他说,他一年可以制作弹布尔、都塔尔这类大型乐器800多件,收入30多万元。

艾依提·依明今年67岁,家里三代人都是制作乐器的,他制作乐器已经有47个年头。在挂着新和县字样的摊位上,除了一些当地土特产,都是他亲手制作的维吾尔族民间乐器,包括弹布尔、都塔尔、热瓦普和手鼓等。当被问到乐器售价时,他顺手拿过一把制作精妙的弹布尔,说:“这要5000块钱。”他说,他一年可以制作弹布尔、都塔尔这类大型乐器800多件,收入30多万元。

  当记者走进自治区级非遗代表性传承人肉孜·巴吾东家时,他正和徒弟们一起制作都塔尔和弹布尔。

“凉粉、土鸡、牛杂”被称为库车县齐满镇的“三宝”,吸引着大量疆内外游客前来品尝,成为该镇推动乡村旅游的一大品牌。依托这一品牌,“齐满百味风情园”于去年8月在这里应运而生,这也是阿克苏地区第一家打造的集“观光、休闲、度假”为一体的复合型农家乐。“我们借助齐满三宝这个品牌打造百味风景园,主要以柴火鸡,垂钓游泳池等为主。游客在这里可以品尝农家美食,享受田园风光。由于特色突出,开业当天,就吸引了众多游客慕名来。”库车县齐满百味风情园经理陈志军感慨地说。

其实,加依村制作乐器已有数百年历史,200多户的小村,有106户从事维吾尔族民间乐器手工制作。

其实,加依村制作乐器已有数百年历史,200多户的小村,有106户从事维吾尔族民间乐器手工制作。

  据了解,加依村独特的桑树品种木质坚实致密、纹理漂亮,非常适合制作乐器。将整块桑木刨成木板,浸泡一夜后用火烤弯,拼成琴箱,再装上木头雕刻的琴杆、琴头,盖上面板,最后进行打磨、装饰、装弦,一件都塔尔就完成了。除了采用简单的切割刨花电机外,民族乐器制作基本按照传统工艺制成。看似简单的步骤,肉孜·巴吾东却精益求精,他制作一批民族乐器需要几天,桑木提前阴干更需要一个月时间。

“不远万里到这儿,就是为了能吃到没有添加鸡饲料的土鸡、鱼塘自己养的鱼。对于我们这些长时间待在城里的人来说,农家的味道真是太诱人了。不但吃得开心,这里的特色水果香梨、苹果挂满技头,我们可以随意采摘品尝,感受大自然美好的同时,更能体验劳动的快乐。”从北京前来游玩的游客朱艳玲高兴地说。

一旁帮助推介旅游产品的新和县旅游办主任句帆说:“村里有个叫阿布提·伊布提音的手工乐器制作人,挑头办起了乐器生产合作社,社员农忙时干农活,农闲时制作乐器,多的时候可以达到40多人。合作社把销售店开到了乌鲁木齐、喀什、甚至国外,年销售收入100多万元。”

一旁帮助推介旅游产品的新和县旅游办主任句帆说:“村里有个叫阿布提·伊布提音的手工乐器制作人,挑头办起了乐器生产合作社,社员农忙时干农活,农闲时制作乐器,多的时候可以达到40多人。合作社把销售店开到了乌鲁木齐、喀什、甚至国外,年销售收入100多万元。”

  48岁的肉孜·巴吾东是家里的第三代乐器制作师。他从小就看父亲制作乐器,对这门手艺非常痴迷,10岁起正式学徒,一做就是30多年。现在,从他门下出师的弟子已有50余人,分布在新疆很多地区。肉孜·巴吾东告诉记者,他平均每月能售出30余把乐器,价格从200元到上千元不等,一年纯收入五六万元。“除了有顾客到村里购买乐器外,我们在乌鲁木齐、阿克苏、库尔勒等地还有店面,也有网店,但网上销量不大,毕竟乐器还是要亲自上手试。”他说,民族乐器在乐团的需求量不大,所幸维吾尔族群众几乎人人会弹,所以个人订单源源不断。

不止外地人在这玩的开心,本地人也乐此不疲。今年35岁的齐满镇巴村农民帕提古力·吐地是建档立卡贫困户,百味风情园招工时她应聘了一名服务员,每个月不但有1500元的固定收入,还可以照顾距离只有500米的家,让她非常高兴。农民莫名·阿西木有做抓饭的手艺,这次他被风情园聘为厨师,每个月至少有了5000元的收入,家庭生活也有了保障。“我被邀请在这儿工作,看到游客们津津有味地品尝我做的抓饭,心里别提有多自豪了。”莫名·阿西木满意地说。

除手工乐器制作,加依村还依托浙江丽水的援疆资金,精心打造了以“天籁加依”为主要品牌,占地5000平方米,由乐器制作厅、展示厅和旅游纪念品销售厅组成的特色民俗旅游景区一期——龟兹文化乐器展示传承中心,其中陈列了100多件新疆各民族在各个时代使用过的乐器。之后,又完成了景区二期——游客接待中心的建设。为使村庄更具魅力,该村把长约1.5公里主街道两侧的124户民居院墙和房屋外墙,全部用混合着麦草的黄泥涂抹起来,凸显出民居的古老和少数民族特色,吸引了不少游客前来参观游览。去年,加依村接待游客5万多人次,景区门票收入50多万元。

除手工乐器制作,加依村还依托浙江丽水的援疆资金,精心打造了以“天籁加依”为主要品牌,占地5000平方米,由乐器制作厅、展示厅和旅游纪念品销售厅组成的特色民俗旅游景区一期——龟兹文化乐器展示传承中心,其中陈列了100多件新疆各民族在各个时代使用过的乐器。之后,又完成了景区二期——游客接待中心的建设。为使村庄更具魅力,该村把长约1.5公里主街道两侧的124户民居院墙和房屋外墙,全部用混合着麦草的黄泥涂抹起来,凸显出民居的古老和少数民族特色,吸引了不少游客前来参观游览。去年,加依村接待游客5万多人次,景区门票收入50多万元。

  发展乡村旅游脱贫致富

近年来,库车县把发展乡村休闲观光旅游作为推动乡村振兴、促进农民增收的重要举措,通过一乡一品、一乡一特色发展品牌农家乐、观光园等模式,走“旅游 就业”的发展思路,促进农业转型、农民增收。目前,库车县有各类农家乐、牧家乐60多家,从业人员达2000多人。

句帆说:“为进一步提升旅游服务水平,新和县政府正帮加依村招商引资,尽快启动景区建设三期项目,满足游客参观、体验非遗民族乐器手工制作过程,以及龟兹舞蹈欣赏、特色饮食和选购旅游纪念品等方面的要求。”

句帆说:“为进一步提升旅游服务水平,新和县政府正帮加依村招商引资,尽快启动景区建设三期项目,满足游客参观、体验非遗民族乐器手工制作过程,以及龟兹舞蹈欣赏、特色饮食和选购旅游纪念品等方面的要求。”

  就在几年前,制作乐器还远远不能让肉孜·巴吾东养家糊口。“制作乐器的年收入不到5000元,因此平时只能以种地为主业,闲暇时才做做乐器。”肉孜·巴吾东表示,由于加依县地少人多,务农无法让村民脱贫致富,大伙儿年收入十分有限。

打特色牌大馕产业带动旅游大发展

草原 花海——小村旅游业新样貌

草原 花海——小村旅游业新样貌

  转机来自当地旅游产业的发展。为振兴旅游产业,当地政府挖掘加依村的乡村风貌和文化内涵,打造了集乐器制作、乐舞展示、民俗体验、摄影影视于一体,民族文化元素、旅游发展与新农村建设相融合的“天籁加依”景区。2015年,加依村被评为国家3A级旅游景区、“中国最美乡村旅游模范村”等。现在,加依村旧貌换新颜:大部分村民变为乐器工匠以及旅游接待中心的导游、管理员、司机,有的村民还自己开起餐饮店、小卖部……

大馕生产,一直是库车的“金字招牌”。“新疆馕啊美名扬,脆酥焦黄香味长,艾曼克是馕中王,大如车轮是库车馕……”2012年,当新疆歌手肖开提在全国流行歌曲创作大赛上,将一首《新疆馕》唱火时,也让很多人第一次听到了“库车大馕”的名字。

一大早,记者便乘车90多公里,从阿克苏市区赶到温宿县天山托木尔平台子景区。环顾四周,青山环抱,草原一碧如洗,几十顶毡房散落其间,有的旅游接待户在忙着生火、择菜、宰羊,有的将马匹牵到草原上,为即将到来的游客提供满意服务作最后准备。

一大早,记者便乘车90多公里,从阿克苏市区赶到温宿县天山托木尔平台子景区。环顾四周,青山环抱,草原一碧如洗,几十顶毡房散落其间,有的旅游接待户在忙着生火、择菜、宰羊,有的将马匹牵到草原上,为即将到来的游客提供满意服务作最后准备。

  2017年9月,加依双创园开工建设,今年1月投入使用。这座双创园在扩大民族手工乐器制作规模的同时,引进民族刺绣合作社,初步形成了服装加工、民族手工乐器制作、民族刺绣共同发展的产业格局。现今,该双创园为300余人提供就业岗位,其中100人属贫困人口。“近年来,依托文化旅游,居民收入水平不断提升,预计今年内加依村将实现脱贫。”新和县委宣传部有关负责人告诉记者。

在库车县伊西哈拉镇比加克村,村里打馕最好的当属“库车大馕”第五代传人热西提·依米提了。这位58岁的大馕制作人每天早晨6时就起床,仔细洗漱后,开始一天的工作。

同行的柯柯牙镇塔格拉克村第一书记刘翔说:“这里搞旅游服务的都是塔格拉克村村民,也是旅游合作社的社员。为开发村里的旅游业,阿克苏多浪龟兹旅游公司投资8万元,在村里成立“杏花园”旅游合作社。村民只要有毡房、马匹和相应技术,就可以入社参与平台子景区的经营活动。”

同行的柯柯牙镇塔格拉克村第一书记刘翔说:“这里搞旅游服务的都是塔格拉克村村民,也是旅游合作社的社员。为开发村里的旅游业,阿克苏多浪龟兹旅游公司投资8万元,在村里成立“杏花园”旅游合作社。村民只要有毡房、马匹和相应技术,就可以入社参与平台子景区的经营活动。”

  面对当地旅游产业发展的新形势,肉孜·巴吾东也在积极思索。他向记者展示了一组缩小版的乐器模型,模型包含5种民族乐器,虽然不能演奏,但精致美观。“今后我将增加乐器礼品的制作数量,因为很多不会弹奏都塔尔、弹布尔的游客,会购买这些小型乐器模型,作为旅游纪念品赠送亲友。”肉孜·巴吾东说。

一张张和好的面饼,在他的手上旋转着,旋到一个半圆形的馕托上,热西提·依米提用花模戳上好看的花纹,跪上馕坑,探身进坑,嘭的一声,面饼牢牢地粘在馕坑壁上,受着烈焰的炙烤。几分钟后,热气腾腾的库车大馕就出炉了。从17岁开始,41年来,热西提·依米提每天都是这样工作着,打出一个个大馕。

他说:“在平台子景区从事旅游业的社员有38户,有马48匹,可为游客提供餐饮和骑马等服务。为避免恶性竞争,旅游区各项服务价格实行统一管理,村干部负责监督。现在,一匹马一天最高可收入1000多元,少的也有三四百元。”

他说:“在平台子景区从事旅游业的社员有38户,有马48匹,可为游客提供餐饮和骑马等服务。为避免恶性竞争,旅游区各项服务价格实行统一管理,村干部负责监督。现在,一匹马一天最高可收入1000多元,少的也有三四百元。”

像热西提·依米提这样的传统大馕制作人,库车县城乡有500多名,但是和热西提·依米提一样有几十年制作经验且没有间断过的,有16个。

平台子景区为高山草原,海拔2500米,旅游季为每年5月~9月。去年,景区接待游客10万人次。刘翔预计今年游客数将会超过去年。他说:“景区五一期间游客达到5000多人次,上周虽然天气不太好,但游客仍然达到2000多人次。”

平台子景区为高山草原,海拔2500米,旅游季为每年5月~9月。去年,景区接待游客10万人次。刘翔预计今年游客数将会超过去年。他说:“景区五一期间游客达到5000多人次,上周虽然天气不太好,但游客仍然达到2000多人次。”

为实现库车大馕的品牌效益,让库车大馕走出新疆,走向全国,走向世界,库车县采取多种方法和措施对大馕制作人和原生态烤馕技术加以保护:为了保持比夹克馕的自然发酵工艺,对用自产酵母制作比夹克馕的打馕师傅每月发放300元生活补助费;为使烤馕走向环保生态的发展道路,鼓励烤馕人使用无烟木炭等绿色燃料,建立比夹克馕传承人数据库等。

平台子景区下面几公里处,就是塔格拉克村。因为四面环山和海拔高,节气上要比山外迟一个月。山外的花谢了,这里的花才刚刚开,尤其是漫山遍野的杏花,十分养眼。杏花园合作社的名字就来源于此。阿克苏多浪龟兹旅游公司在帮助塔格拉克村进行旅游整体规划时,便相中了这一独特优势,因势利导社员打造村里的“花海”景观,还专门请来新疆林科所所长,对当地适宜栽种的树种和花草等进行评估。去年,合作社新栽杏树450亩,加上原有的150亩成年杏树,不久的将来,这里将会变成名副其实的杏花村。除杏树外,今年村里又种植了大片的油菜,还计划种植格桑花等花卉,一个“错时”的“赏花经济”已初具雏形。

平台子景区下面几公里处,就是塔格拉克村。因为四面环山和海拔高,节气上要比山外迟一个月。山外的花谢了,这里的花才刚刚开,尤其是漫山遍野的杏花,十分养眼。杏花园合作社的名字就来源于此。阿克苏多浪龟兹旅游公司在帮助塔格拉克村进行旅游整体规划时,便相中了这一独特优势,因势利导社员打造村里的“花海”景观,还专门请来新疆林科所所长,对当地适宜栽种的树种和花草等进行评估。去年,合作社新栽杏树450亩,加上原有的150亩成年杏树,不久的将来,这里将会变成名副其实的杏花村。除杏树外,今年村里又种植了大片的油菜,还计划种植格桑花等花卉,一个“错时”的“赏花经济”已初具雏形。

千年琴弦发新声,魅力独具的阿克苏城村旅游业。2015年,库车县还成立了馕协会,积极推广馕的制作工艺。同时,他们还统一了馕的各种制作规格和用料标准,请专人设计了“库车大馕”包装,对打馕店进行了统一要求,解决了打馕师傅形象以及食品卫生方面的问题。

自从开展乡村旅游后,随着往来游客增多、孩子外出读书和电视机与互联网的普及,村民的思想观念明显变化,越来越开明开放,对新思想、新观念、新事物接受能力也不断增强。不少村民都学会了移动支付,可以足不出户就缴纳各种费用,为在城里或外地上学的孩子汇款。

自从开展乡村旅游后,随着往来游客增多、孩子外出读书和电视机与互联网的普及,村民的思想观念明显变化,越来越开明开放,对新思想、新观念、新事物接受能力也不断增强。不少村民都学会了移动支付,可以足不出户就缴纳各种费用,为在城里或外地上学的孩子汇款。

有了品牌和质量的保障,库车大馕远销全国各地。热西提·依米提说:“过去我每天能卖300个馕,已经不错了,现在每天最少卖1000个馕,至少赚2000元,是过去的6倍。”

美食 文化——大馕城的滋味

美食 文化——大馕城的滋味

作为新疆非物质文化遗产,库车大馕不仅仅是当地群众的美食,更是成为库车的一张名片。为将库车大馕与休闲观光旅游深度结合,2014年,库车县投资3500万元建成了占地20240平方米的“库车大馕城”,大馕城全部引进了国家专利产品环保馕坑,所有的馕冠以“库车大馕”品牌,统一进行包装、宣传和销售。

库车县大馕远近闻名,凡到库车来的游客,大馕是必须品尝的,而品尝大馕的最佳去处,就是坐落在县城西边伊西哈拉镇比加克村的大馕城。因为这里是大馕的故乡。库车大馕原名比加克馕,就是取自所在地的村名。在这里,你不仅可以品尝到口味最地道的大馕,还能深入了解馕的历史和文化。

库车县大馕远近闻名,凡到库车来的游客,大馕是必须品尝的,而品尝大馕的最佳去处,就是坐落在县城西边伊西哈拉镇比加克村的大馕城。因为这里是大馕的故乡。库车大馕原名比加克馕,就是取自所在地的村名。在这里,你不仅可以品尝到口味最地道的大馕,还能深入了解馕的历史和文化。

“我们结合地方特色,研发核桃仁馕、鹰嘴豆馕、红枣馕、玫瑰花馕等保健美容馕近40多个馕品种,并组织聘请了本土民间艺人定时在景区内表演。为增加游客游览时间,提升城区半日游质量,在今年的提升改造中,我们加入了地方名优特产产品展销区、美食城品尝区等几个展区。”库车大馕城经理刘清华说。

因为来得太早,大馕城里还没有什么游客。讲解员告诉我们说:“最热闹的是晚上,很多游客都会这时候来大馕城,一边烤羊肉串、喝啤酒,一边品尝大馕。”

因为来得太早,大馕城里还没有什么游客。讲解员告诉我们说:“最热闹的是晚上,很多游客都会这时候来大馕城,一边烤羊肉串、喝啤酒,一边品尝大馕。”

从厦门来新疆旅游的蔡先生是从网上了解到的库车大馕,就一心想前来尝尝,去年国庆假日期间,全家人新疆游的首站就选择到库车吃大馕。

现在的大馕城是2015年重新修建起来的,其中商业区包括:馕文化展览馆,民族特色餐饮,大馕生产车间和大馕展示销售大厅等区域。从头到尾走下来,馕历史、馕文化和馕滋味,尽在口中心中。

现在的大馕城是2015年重新修建起来的,其中商业区包括:馕文化展览馆,民族特色餐饮,大馕生产车间和大馕展示销售大厅等区域。从头到尾走下来,馕历史、馕文化和馕滋味,尽在口中心中。

“库车的大馕薄、脆、香,味道很特别,唇齿留香。我们在馕文化的展厅深入了解了馕的历史和渊源,在打馕体验区体验了一把和面、打馕等流程,非常有意思,真的是不虚此行。”说起库车大馕,蔡先生很兴奋。

馕一词源于波斯语,最初维吾尔族人称“艾买克”,如今的馕已经超过纯粹饮食意义,成为维吾尔族的民俗符号,被看成吉祥、团结、富贵的象征。维吾尔族人出生两个时辰吃开口饭,就是一丁点馕。婚丧嫁娶和一切礼仪往来,都要以馕作为最尊贵的礼品相互馈赠。馕文化已成为维吾尔族优秀传统文化的一部分。维吾尔族人常说:“可以三日无菜,不可一日无馕。”其在维吾尔族人生活中的地位,由此可见一斑。

馕一词源于波斯语,最初维吾尔族人称“艾买克”,如今的馕已经超过纯粹饮食意义,成为维吾尔族的民俗符号,被看成吉祥、团结、富贵的象征。维吾尔族人出生两个时辰吃开口饭,就是一丁点馕。婚丧嫁娶和一切礼仪往来,都要以馕作为最尊贵的礼品相互馈赠。馕文化已成为维吾尔族优秀传统文化的一部分。维吾尔族人常说:“可以三日无菜,不可一日无馕。”其在维吾尔族人生活中的地位,由此可见一斑。

千年琴弦发新声,魅力独具的阿克苏城村旅游业。如今,库车作为新疆四大旅游城市之一,游客来库车吃大馕已经成为当地的一道风景。库车大馕城运营四年来,共接待疆内外乃至国外游客100万人次,带动就业150余人,实现产值和旅游收入5700万元。

从馕文化展览馆出来,记者便直奔大馕生产车间。里面的8个馕坑一字排开,使用的全都是环保馕坑——天然气馕坑,其中一半以上馕坑已有打馕师傅在打馕。从接馕、烤馕到取馕,他们动作麻利、一气呵成,时不时还耍些花样,看得人眼花缭乱。据了解,打馕师傅一人一天可以打五六百个馕,月收入5000元左右,大馕城现在每天可产馕8000~10000个。

从馕文化展览馆出来,记者便直奔大馕生产车间。里面的8个馕坑一字排开,使用的全都是环保馕坑——天然气馕坑,其中一半以上馕坑已有打馕师傅在打馕。从接馕、烤馕到取馕,他们动作麻利、一气呵成,时不时还耍些花样,看得人眼花缭乱。据了解,打馕师傅一人一天可以打五六百个馕,月收入5000元左右,大馕城现在每天可产馕8000~10000个。

库车大馕不仅在实体店销售的好,也成了电商平台争相销售的主打品牌。库车县电子商务公共服务中心运营经理徐洪军说:“我们是依托国家商务部电子商务进农村综合示范项目,打造属于库车的县域公共品牌“龟兹贡品”,通过电商平台京东特色馆、天猫特色馆、县域电商平台龟兹易购等电商平台,进行宣传推广和销售,并在宁波援疆指挥部的支持下,积极对接‘十城百店’项目,将我们的库车特色大馕通过线上电商平台、线下实体新疆特色店铺结合的方式,多渠道进行销售。”目前,库车县城区馕店共有300多家,每天生产2万多个馕,除了供应库车及周边县市外,还发往乌鲁木齐及全国各地,最远的走到黑龙江9778818威尼斯官网,和海南,为乡村休闲观光旅游发挥了不可估量的作用。

县旅游局办公室主任孙凤振介绍说:“现在大馕城打馕的有35人,其中建档立卡贫困户占到21人。”他说:“目前,全县各个乡镇的乡村旅游项目,都在推广这种精准扶贫模式。”

县旅游局办公室主任孙凤振介绍说:“现在大馕城打馕的有35人,其中建档立卡贫困户占到21人。”他说:“目前,全县各个乡镇的乡村旅游项目,都在推广这种精准扶贫模式。”

正如库车县县委常委、宣传部长骆娟所说:“库车县做大做强库车大馕,在促进了第二产业发展的同时,依托大馕产业发展旅游,从而推进了二、三产业的发展。二、三产业的反哺发展,又助推了第一产业的发展。一只大馕,让库车县一、二、三产业的融合渐入佳境。”

过去游客来大馕城买馕,都是大包小包地拎回去,别管回去的路有多远。现在,不必再如此烦劳,可以手机支付,快递到家。而且,馕的品种和价格越来越多样化,从普通大馕到精品小馕,从七八元到二三十元都有。

过去游客来大馕城买馕,都是大包小包地拎回去,别管回去的路有多远。现在,不必再如此烦劳,可以手机支付,快递到家。而且,馕的品种和价格越来越多样化,从普通大馕到精品小馕,从七八元到二三十元都有。

添乡土味让“乡土游”成旅游热点

现在,库车大馕不仅被列入新疆维吾尔族自治区非物质文化遗产、成为“舌尖上的中国美食”,还被国家旅游协会评为“金牌小吃”。大馕城除了生产、销售大馕外,还是民族特色餐饮、非遗文化传承的基地。

现在,库车大馕不仅被列入新疆维吾尔族自治区非物质文化遗产、成为“舌尖上的中国美食”,还被国家旅游协会评为“金牌小吃”。大馕城除了生产、销售大馕外,还是民族特色餐饮、非遗文化传承的基地。

绿色而又美味的民族风味餐食、现代而又具有民族风味的婚礼……近年来,乡村休闲游已成为库车县旅游投资的热点领域,尤其是进入旅游旺季,民宿、民族特色餐饮、乡村休闲等乡土文化旅游成为游客们的首选。

几天采访下来,记者发现阿克苏地区的乡村旅游业,尽管不同地方有不同特色,但在借助乡村旅游实施精准扶贫这一点上——不论产业扶贫还是文化扶贫,却都是一样的。这或许是阿克苏乡村旅游业发展富于地域特色的又一个亮点吧。

几天采访下来,记者发现阿克苏地区的乡村旅游业,尽管不同地方有不同特色,但在借助乡村旅游实施精准扶贫这一点上——不论产业扶贫还是文化扶贫,却都是一样的。这或许是阿克苏乡村旅游业发展富于地域特色的又一个亮点吧。

每年金秋时节,库车县玉奇吾斯塘乡排孜阿瓦提村米丽开穆·吾斯曼家具有民族特色的农家乐小院内都会鸟语花香,一棵棵胡杨树为农家乐撑起了一把把金色大伞。大伞下,瓜子、巴旦木、西瓜等各色小吃、瓜果摆满桌子;抓饭、手抓肉正一盘盘的端上桌头……记者在现场看到,头戴小花帽身着崭新西装的新郎亚克·米吉提和身着洁白婚纱的美丽妻子正在这里举行他们现代而又具有民族特色的婚礼,参加他们婚礼的除了有亲朋好友外,还有十余个远道而来的“游客客人”。

随欢快的音乐,新郎新娘领舞跳起了麦西来甫中,客人们也跟随翩翩起舞,并为他们送上了祝福。“我是从宁波来的,就是想体验一下咱们新疆维吾尔族这种特色乡土旅游和风俗习惯,没想到今天在这里还赶上了一个婚礼,特别有意思。”从宁波来库车旅游的吴智启先生开心地说。

宁波游客魏玉欣是第二次来新疆旅游了,第一次是来看了新疆美丽的山水,这次她选择了乡土游。“在这里游玩,吃的都是地道农家秘制大盘鸡,美味的羊肉,还有歌舞助兴,这种田园生活以前就很向往,现在就身在其中,感觉很美妙。”魏女士高兴地说。

玉奇吾斯塘乡充分依托有机农业、乡土文化发展乡村旅游,通过打造“最美乡村”打造乡土文化游。仅2018年,玉奇吾斯塘乡直接参与乡村旅游经营和服务的就有26户54人,这些人人均收入达到7400元,有的家庭年纯收入达到了七万多元,有力地推动了农村经济发展,促进了农民增收致富

库车县副县长、玉奇吾斯塘乡党委书记晏晓华介绍说:“乡村旅游的根本魅力在于乡土文化,所以今后我们会加大对农村生态环境、人文资源的保护,特别要重视保护好农村的人情味,让乡土味更浓,为乡村休闲观光旅游再添活力。”

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