9778818威尼斯官网个别商贩偷宰,仍在卖活鸡

经过了50来天准备、过渡,昨天,福田区正式全面禁售宰杀活禽,也就是说,从这一天起,经营者再销售宰杀活禽就是违法,将依法受到处罚。但记者走访发现,这一纸禁令并没有完全执行到位,记者走访的十多个农贸市场中的大部分家禽档,纷纷以关门歇业来应对此次改革,既未进行档口改造,也未销售生鲜家禽,还有个别档口仍在偷偷售卖活禽,而城中村的小型肉菜市场、临街菜店内的鸡档则出现了活禽生意爆棚的场面。

1日是广州、深圳两市全面扩大活禽限制区首日。其中,广州限制区范围在越秀区、荔湾区、珠江新城、番禺大学城片区基础上,增加海珠、天河及白云部分地区的农贸市场禁止活禽交易;深圳则在原有的福田区禁售活禽的基础上,将罗湖、南山和盐田三区纳入。

21日起,在深圳福田辖区内继续销售和宰杀活禽属于违法行为。当日,记者走访了香梅市场、景田综合市场、福田农批市场及华富北市场,发现大部分活禽档口都已关门,大部分家禽档已不再出售活禽,改为出售生鲜。然而,华富北市场的家禽档却没有任何改造的迹象,仍然在出售活禽。

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绝大多数档主关门歇业

记者1日走访发现,两地禁售区域内的肉菜市场档口基本都改售生鲜,但仍有部分档口在售活鸡,食药监部门表示将派执法人员加强巡查,发现违规者将进行处罚。

21日起依法严查销售宰杀活禽

禁售活禽 深圳准备好了吗?

昨天,深圳家禽生鲜上市试点销售在福田区梅林农批举行。记者现场看到,除试点销售档有冷柜储藏生鲜外,周边多个档口仍然仅是简单摆放在档口室温销售。而对于市民关心的活鸡档口的规范,对生鲜鸡“以次充好”的监管等诸多问题,试点首日有关负责部门未能给出答案。

昨天7时,记者来到了福田区益田路与菩提路的益田街市。与前天同一时间门庭若市盛况相比,此时该市场唯一的家禽档口非常清静:分割边台空无一人,通往鸡舍的铁门已上锁。记者蹲守的半个小时里,不时有市民前来咨询,但有人大声告知,“今天停档不卖鸡!”

广州:多数售鸡档口升级改造

福田区活禽摊档改造工程现已全面展开。日前,福田区家禽生鲜上市试点工作指挥部办公室发通告称,自8月21日起,对于福田辖区内仍在继续销售和宰杀活禽的行为将依法进行严格查处,有效期至12月31日。

南都发起的问卷调查显示过半受访者钟爱活禽,冰鲜禽质量成为关注焦点

仅试点档有冷柜储藏 包装品种不同价差大

8时左右,记者来到福荣路边中和市场。该市场三个家禽档中有两个拉起了卷闸门,门内传来了刺耳的风钻声,一名带广东口音的中年男子告诉顾客,“今天停业,档口在改造。”并且大声强调,以后不准卖活鸡了,只能卖生鲜鸡!而另一个档口则有两个铁笼子装满了鸡,一名30多岁的妇女一边招呼顾客,一边警觉地注视周边,观察是否有执法人员前来查巡,一名光着上身、穿着水靴的男子在为顾客买好鸡的脱毛、开膛、分割。

1日,记者在广州海珠、天河及白云部分地区肉菜市场走访,发现不少档口已围蔽装修,前一天热闹销售活禽的情况不见了,档口内“人去档空”。据了解,这些市场鸡档大多休市装修,清明节后将陆续开市。

据了解,福田区居住的人口约140万,全区有39个农贸市场,约400个家禽档口,从业人员1000余人,全区活禽销售量3.5万只至5万只。福田区动物防疫所所长谭理琦表示,经过一个多月的试行工作,已有几十个摊档进行了改造。现在福田区已开始将改造任务下达到各个街道办,以街道为单位逐个进行活禽摊档的改造工程。

深圳禁售活禽,你怎么看?南都民调中心和大粤网日前联合发起调查,过半受访者倾向于选择活禽,冰鲜禽质量能否有保障成关注焦点。各方意见较为集中,希望政府加强新规监督,同时考虑活禽经营者的生计问题。

此前深圳市经贸信息委文件称,根据省政府开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的部署,深圳市政府决定开展相关试点。第一阶段试点区域为福田区。今年7月1日起,将对该区实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”,区内农贸市场、超市、餐饮业和其他公共场所不得再销售和宰杀活禽。

昨天上午,记者随福田区家禽生鲜上市试点工作指挥部办公室负责人谭先生一行,先后走访了福田市场、福星市场、皇岗市场、园岭惠民街市,莲花北惠民街市、上梅林惠民街市、景田市场等十来个农贸市场,所到之处,家禽档纷纷关门歇业。有少量的农贸市场家禽档开始动工,按照市经信局制定的统一标准,改造档位经营生鲜家禽,但深圳市集贸市场公司旗下的惠民街市关歇业后,却没有任何动工改造档口的迹象。

中午12时,记者来到海珠区大江苑肉菜市场。该市场有5家活禽档口,其中两家已经关门。记者以市民身份询问活鸡价格,其中两家档口表示不卖活鸡,“最新鲜的就是光鸡,刚刚宰杀的。”另外一家档口表示还有一点活鸡。

多家市场无活禽出售

A答疑

昨天,记者在福田农批市场看到,一楼生鲜区入口处墙上已张贴市政府关于此次家禽生鲜上市的“红头文件”。进入到冻品区,十多家销售生鲜鸡的档口排成了两行。试点档口旺益康鲜禽有冷藏柜储藏摆放已经包装好的生鲜鸡。黄油鸡、绿皇鸡、乌鸡等不同品种的鸡用不同的塑料包装标识好,不同品种的生鲜鸡每公斤从16元至38元不等。而其他档口,几乎清一色销售的都是没有包装的生鲜鸡(俗称“光鸡”),只能用手触一下温度,才能确定是不是有冷藏运来的。

城中村家禽档仍售活禽

大江苑肉菜市场管理处一名工作人员告诉记者,市场还没有开始改造,暂给档主留两天清理存货。6日所有档口装修,之后正式开始卖冰鲜鸡。

21日记者走访了香梅市场,发现香梅市场只剩一家档口卖光鸡,一鲜花档口的老板告诉记者,香梅市场一个月前就已经没有活禽卖了,好几家光鸡档口也关了。"自从没活禽卖,就没买过鸡鸭了。"

冰鲜鸡和冰冻鸡如何区分?

不是对鸡品种有研究 普通市民较难分辨

昨天,记者还走访了福田区宝田苑、皇岗村、上沙村、下沙村等临街肉菜店、城中村小型菜市场的家禽档,与农贸市场大部分家禽档关门歇业的状况相比,这些档口仍在售卖、宰杀活家禽。昨天上午,记者来到了丹桂路北侧、宝田苑一楼的欧风街,一家临街的肉菜店,在其最里端摆了一排铁笼,铁笼里装满了惠州、清远土鸡,记者蹲守的半个小时里,有多名顾客光顾,顾客买好鸡后,一名中年男子立即当街宰杀,“附近益田街市家禽档关门了,只好到这里来买鸡。”一名顾客对记者说。

对此,广州市食安办有关负责人表示,食药监执法人员会进行巡查,如果发现违规行为将按照相关规定进行处罚。

附近的景田综合市场的活禽及光鸡档口均空无一人。"昨天还在卖,今天就没来啦。"旁边档口的老板说道。来买菜的梁女士对此则"不慌不忙","过几天半个月,抓得没那么紧了,应该就有的卖啦。"

“冰鲜鸡与冰冻鸡仅一字之差,口味和营养却大不相同,不少顾客将冰鲜鸡误以为是冰冻鸡,这也是冰鲜鸡遭到排斥的主要原因。”福田区一家大型超市的采购人员称。

旺益康档口有关负责人现场告诉记者,目前该档口一天销售生鲜鸡约500只左右,用冷柜储藏最多三天,一般都能卖完,酒楼的固定客户拿货较多。

记者随后走访了皇岗村、上沙村、下沙村发现,城中村的临街肉菜店、小型菜市场中的家禽档,这些档主似乎没有收到禁令,活禽在照卖,卖了后照宰。由于附近农贸市场的家禽档大都关门,不少顾客纷纷赶到这些档口,因此,他们昨天的生意比往日要红火,有的档口甚至出现了爆棚的情况。

根据《广东省家禽经营管理办法》规定,在家禽屠宰企业供应生鲜家禽产品的同时,允许活禽批发市场设置规范的活禽代宰点。目前广州市设有白云区太和禽畜批发市场、江村家禽批发市场及黄埔区广州市协民家禽交易市场3个代宰点。不过,目前只有江村代宰点可以使用,设有20间代宰档。该代宰点负责人表示,已有不少档主来拿货,3日起将全面运营。

随后,记者来到福田农批市场,从管理处了解到,自今年7月1日福田试点家禽集中屠宰配送开始,便无活禽出售,光鸡光鸭销量并无明显变化。

据介绍,冰冻鸡是将屠宰好的鸡先快速降温使其冻结,然后再放置在-18℃条件下储存,有害微生物虽被抑制,但冰冻破坏了禽肉的组织,导致营养流失,口感也一般。冰鲜鸡则是在屠宰后立即用冰水冷鲜、风冷,使鸡肉温度在24小时内降到0℃-4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0℃-4℃。

活鸡可以看出不同品种,都成了生鲜鸡,白花花的如何分辨?该负责人表示,其实不同的鸡就算被宰杀后也有不同特点,如绿皇鸡鸡爪细且直,皮肉光滑是高档鸡的主要特征。因为加了包装,一只鸡的成本约要上升几毛钱,目前的价格是打了八折的,预计持续1个月左右。“不过,若不是对鸡品种有研究,普通市民是较难分辨的。”该负责人说。

“这些仍在顶风出售活禽的档口,必须坚决查处,否则就会对福田区家禽生鲜上市试点工作产生严重的负面影响。”福田区生鲜家禽上市试点工作指挥部办公室负责人谭先生告诉记者,市政府的“通告”明确规定,从8月21日起,福田区农贸市场、超市、餐厅、酒楼及其他公共场所,不得再销售和宰杀活禽。“这句话的意思很明确,就是从这一天起,全区所有的地方都禁售活禽。”

深圳:查处15宗非法活禽交易

华富北市场一家禽档仍卖活禽

“冰鲜鸡在冷却过程中能保持肉质柔软有弹性,肉汤透明且有一股特别的香味。”超市采购人员称,大型商超销售的大都是冰鲜鸡,冰冻鸡在农批市场比较多见,因为价格相对比较便宜,购买群体多为小型餐馆和公司饭堂。

市民温先生对记者说,不同品种的鸡价格差别大,商家乱打价或者换个包装“以次充好”怎么办?谁来监管?仪式现场,无相关负责人解答此问题,截至记者发稿,也没有收到有关部门的答复。

据谭先生介绍,试点工作于7月1日启动后,福田区各个街道成立了相应的机构,并对相关工作进行了相应的分工,街道办对辖区负总责,辖区市场监管部门负责对农贸市场、超市等流通环节的家禽档实施监管、执法,街道城管执法队负责城中村、临街肉菜店内的家禽档实施监管、执法,福田区生鲜家禽指挥部负责对全区各街道指导、监督、巡查工作,也就是说,具体的执法、处罚权在各街道城管执法队及辖区市场监管所。

在深圳,记者兵分多路走访发现,四区禁售范围内大部分市场难见活禽。

16时左右,记者来到位于福田区梅岗路的华富北市场。环绕一圈后,记者看到两三家光鸡档口正在营业。一阵"咯、咯、咯"的叫声让记者发现一个活禽档位于市场拐角处,两名中年男子和一名中年女子在档口看守。一堆铁笼层层叠起,笼子里关着十几只活鸡鸭,旁边是一间屠宰房。记者上前与老板交流,当记者问到,"今天不是禁止卖活禽了,怎么这里还有的卖?"老板对记者起了疑心,并说道:"有市场当然就有的卖啦,你要买就买,别问东问西。"

“生产冰鲜禽的企业都采用工厂化、规模化屠宰,肉质在口感上鲜嫩柔软,营养价值不输活禽。”福田一家经营冰鲜禽的企业负责人说。

正规市场推试点 小市场活鸡档怎办?

样板生鲜家禽档销量略增

上午9时40分左右,记者跟随深圳市食药监局检查组来到盐田区田心市场,市场内13个活禽销售档口都不见活鸡。一名家禽档主赖先生说,市民知道今天起禁售活禽,昨天都过来抢购活鸡,“平时一天卖10多只,昨日卖了60多只,活鸡都卖光了”。

记者注意到,此档口是华富北市场唯一一家活禽档。尽管当天是福田区执行出售或屠宰生禽属于违法行为的第一天,这家档口仍"顶风"售卖,没有任何改造的迹象。随后,记者又辗转问到华富北市场管理处,惊讶地发现管理处就在该活禽档旁边。

B 新规不让卖活鸡,光鸡呢?

现场不少市民反映,小区附近的肉菜市场还有活鸡档口,真都要取缔吗?还是喜欢吃活鸡怎么办?

14时左右,记者来到了香梅市场了解情况,该市场被改造过来的三个生鲜家禽档口,是福田区此次试点工作的样板档。每个档口约5平方米,并配有冷藏柜、带冷气的展示柜及不锈钢分割台,据该摊位摊主介绍,从7月7日起,三个档开始停售活禽,改售生鲜家禽。家顺康生鲜家禽档的销售人员告诉记者,开业一个多月来,销量一直都不理想,“每天早上6点左右开档,18时收档,平均每天也只能卖七八十只。但是今天的生意可能比昨天好一点,目前已卖了70多只,估计到收市可卖到90来只,比昨天增加约10只。“该销售人员还向记者展示了五谷土鸡、文昌鸡、乌鸡等10多个品种。

盐田区相关负责人告诉记者,该区两天前组织了辖区内所有家禽档口老板进行集中宣传,发放了工作指引。从1日开始到15日,盐田区10个市场的30多个活禽档口都要根据指引的要求进行升级改造,不再售活禽。

原标题:【福田区内卖活禽属违法华富北市场一禽档还在卖活鸡】

南都记者走访发现,除了冰鲜鸡和冰冻鸡,让人难以分清的还有光鸡。和冰鲜鸡一样,光鸡也是被拔光了毛、除去内脏的鸡。二者最大区别在于,冰鲜鸡由全程冷链配送和销售,光鸡的运输和销售则是在常温下进行。

对此,福田区经促局回复记者表示,为了此次试点准备了近十天时间,包括全面对辖区正规肉菜市场、小超市、自发市场、城中村市场和农产品(000061,股吧)小门店进行调研摸底,统计活禽经营档、宰杀档、光鸡档数量及经营面积,了解从业人员的想法和诉求,到广州越秀区考察学习,印制宣传资料,发放到每个市场、居民小区等。按照计划,7月1日启动一至两家市场作为试点的示范市场,其他正规市场将于7月底前稳步推进。

“那么如何区分这些光鸡的差别呢?”男销售员拿出一只鲜鸡,鸡腿上绑着一个一毛钱硬笔大小的圆圈,“这是二维码!”随即,记者拿起手机随机扫了一个二维码,手机上出现了“深圳市家顺康食品有限公司溯源系统”页面,生产商、地址、电话、溯源编码、品种、天龄、产地等信息,立即显示了出来。“来买家禽的人大多为家庭主妇,有的还上了年纪,不一定会操作扫码呀?”针对记者的质疑,该销售员指着一块“教你如何选鸡”宣传板说,市民还可以对照宣传板,从鸡冠、鸡嘴以鸡脚等外形方面直接判断质量好坏。

不过,记者在南山、罗湖等市场暗访发现,一些档口仍在销售活禽。在罗湖区的新秀市场,一家售卖活鸡的店铺里有好几笼关着的鸡鸭等活禽。南山区大新社区的龙屋四巷是整个城中村的主街道,路两旁店铺林立,这里也有几家经营生鸡的档口。
据统计,深圳市城管部门1日在农贸和批发市场外的城中村就共查处15宗非法活禽交易,非法屠宰3宗,查获家禽235只。这些违法交易都发生在城中村出租屋内,执法部门对违法行为开出了执法文书,并要求进行整改。

在福田农批市场鲜活交易区,销售光鸡的档口共有16家,平均每天卖出2000多只光鸡,货源主要来自南山家禽批发市场和龙岗红晟家禽批发市场。对于禁售活禽,该市场光鸡档口的经营者表现极为淡定,他们认为,只要不卖活禽就不受新规约束。“我们卖的鸡都是在家禽批发市场宰杀的,运到档口不到四个小时就卖完,应该符合政府规定吧?”其中一名经营者称。

接下来,福田区将对辖区活禽经营档、宰杀档人员进行转型培训;加紧对财政补贴资金细化和落实;按计划有序推进市场升级改造等。同时,福田区有关政府部门答复记者表示:“福田区没有活禽交易批发市场。市政府对退出市场的活禽批发市场下一步会考虑扶持。家禽生鲜上市对养鸡场没有直接影响。根据市里部署,福田区应全区禁售活禽,但现仍有活禽出售。

“禁售活禽、生鲜家禽上市,这是一项前所未有的改革,要与传统的饮食习惯告别,这对不少市民来说是一件难事,政府的这项改革,也是迫于公共卫生安全形势,不得已而为之,我相信随着改革力度的加大,越来越来多的市民会逐渐接受生鲜家禽,观望、反对的市民会逐渐减少。”

不过,福田区动物检疫所负责人谭所长表示,按照禁售活禽的文件要求,光鸡同样不允许在市场销售,因为在档口对光鸡开肠破肚取内脏同样存在卫生和安全隐患。“光鸡目前处在灰色地带,新规一旦实施,我们也会加强监督。”谭所长称。

在福田、南山等多区经营家禽批发的鑫茂家禽批发行负责人刘谋政现场告诉记者,深圳全市一天活禽的销售量有20万只,其中2/3是鲜鸡。若能集中屠宰,成本不会涨太多,吃鸡的口感也不会有大变化。关键就看这次试点能否做好,改变市民消费活鸡的观念,不然活鸡销售仍将“回潮”。

福田

福田试点实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”

补贴方案未公布经营者不知所措

第二阶段将扩大至罗湖、盐田、南山三区

走访:莲花北、景田、彩田等社区菜市场

市政府日前下文,表示将开展“家禽集中屠宰冷链配送生鲜上市试点工作”并通过最新一期政府公报发布。通告称,从昨日起,家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”第一阶段试点区域为福田区,第二阶段试点扩大至罗湖、盐田和南山区,随后将在其他各区全面实施。

福田区7月1日开始禁售活禽试点。新规实施有10天缓冲期,活禽可以卖到7月10日。按照市政府要求,新规实施后,商户应经营符合规范要求的家禽集中屠宰厂配送的生鲜家禽产品。对违反规定的,由区经贸、市场监管、卫生、城管等相关部门依法处理。

该通告称,为积极做好人感染禽流感疫情防控工作,根据省政府开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的部署,深圳市政府决定开展相关试点工作。

新规实施前,南都记者走访莲花北、景田、彩田等多个社区菜市场时发现,由于新规实施细则和补贴方案未公布,活禽经营者大都有些慌了手脚。“不敢进货,担心卖不出去。”彩田社区活禽经营者余先生称,虽有意转卖冰鲜鸡,但不知道如何改造档口才算符合要求。

在实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的区,商户应经营符合规范要求的家禽集中屠宰厂配送的生鲜家禽产品,确保生鲜家禽产品质量安全。对违反此规定的,区经贸、市场监管、卫生、城管等相关部门依法处理。该通告自2014年7月1日起施行,有效期6个月。有效期届满,将根据实施情况评估修订。

南都记者从福田区动物检疫所了解到,福田活禽交易档位有近400个,平均每天活禽交易量3.5万只左右。“可以肯定的是,深圳补贴标准比广州高。”该所负责人谭所长称,补贴方案待福田区政府开会讨论后将向社会公布。根据方案,改卖生鲜鸡的经营者,政府会发经营补贴,而转行做其他生意的经营者也将获得转行补贴。

南山

新规尚未实施活禽经营者短信揽客

走访:南山菜市场、南贸肉菜市场、大型超市

作为新规第二阶段试点区域,南山区准备情况如何?前日,南都记者走访了南山菜市场和南贸肉菜市场。

在南山菜市场活禽售卖点,购买活鸡的市民比较多。“听到即将停止售卖活鸡的消息很诧异,一时无法接受,说停就停,我们签了这么久的租约怎么办,怎么可能说转行就转行?”在此经营了20多年活禽生意的杨先生说,虽然政策是为了防止禽流感,但也要考虑解决经营者的生计。

“做了十几年的家禽生意,这行已经熟悉了,转行不现实。”南贸肉菜市场活禽档主陈女士说。

在南山区一家大型超市,以前的家禽售卖点已全部改为卖冰鲜鸡,不过前来选购冰鲜鸡的顾客寥寥无几。“我比较喜欢买现杀的,这可能是广东人的饮食传统吧,短时间内很难接受冰鲜鸡。”市民李女士说,如果南山禁售活禽,她会去别处寻觅售卖活禽的地方。

有市民表示,最近陆续收到一些活禽档主的手机短信,内容为“就算政府叫停销售活鸡,我们仍然有新鲜活鸡提供”。市民朱女士就收到这样一条信息,经营者还表示以后可以送货上门。

南山区动物防疫监督站工作人员表示,政府已下了文件,福田区作为首个试点区域不再销售活鸡,该所已严格控制销往福田区的活鸡,将不予签发检疫合格证。

罗湖

冰鲜鸡价格比活鸡略贵

走访:宝龙肉菜市场、华润万家、鲜来鲜得生活超市

同样被列入第二阶段试点的还有罗湖区,该区主要负责新规实施的动物检疫所目前仍在筹建中。

前日,南都记者走访了该区两家活鸡档位和超市。在华丽路宝龙肉菜市场,经营活鸡生意十余年的林先生表示,受禽流感影响,从去年开始生意越来越难做,曾经最多一天卖300多只鸡,如今每天只能卖三四十只活鸡。

“如果禁止销售活禽,全市就要统一停卖。”林先生说,如果只是正规市场禁售活禽,而一些临街小铺和“走鬼”仍有活禽销售,那么一定会影响正规市场的生意。

“对于经营者来说,可能刚开始生意会下降,但最终还是会回到正常水平。”在林先生看来,冰鲜鸡和猪肉差不多,都是统一宰杀,再统一进货,市民出于心理作用不愿意买冰鲜鸡,其实口感影响不大,只不过需要一个适应过程。

价格方面,冰鲜鸡比活鸡略贵。翠竹路的华润万家内,清远鸡17.8元/斤,三黄鸡17.9元/斤,竹丝鸡13.8元/斤;在宝龙肉菜市场活禽交易区,清远鸡16元/斤,三黄鸡16元/斤,竹丝鸡13元/斤;在鲜来鲜得生活超市的活鸡档,清远鸡15.8元/斤,三黄鸡10.8元/斤,竹丝鸡13元/斤。

坪山

2016年年底前完成过渡

走访:坪山批发菜市场、坪山街市、超市

坪山批发菜市场是坪山新区规模最大的菜市场,共有十几家活禽交易档口。南都记者前日走访发现,部分档主对禁售活禽新规并不知情,另一部分档主则表示通过新闻报道有所了解,但并未太在意。“坪山距离市区那么远,应该不会禁售吧?”有档主说。

据了解,该市场的活禽大都来自惠东地区,价格相对亲民,三黄鸡每斤12元,清远鸡每斤14元,竹丝鸡每斤7元。一名档主表示,最近活禽交易量不大,但比禽流感时期要好很多。

在坪山街市,只有两个档口有活禽交易,不时有市民前来购买。该市场一名经营了十多年活禽生意的档主表示,档口提供现场宰杀服务,但要额外收费,其中三黄鸡每斤12元,宰杀好的每斤14元。

9778818威尼斯官网,坪山的超市里冰鲜鸡种类较少,三黄鸡每斤11.8-12.8元,竹丝鸡每斤15.8-16.8元。

坪山新区动物防疫监督所工作人员表示,坪山共有13家农贸市场,每家市场拥有的活禽交易档口数量不一样,且变化较大,具体档口数量不好统计。其表示,根据市政府文件要求,坪山等原关外地区要在2016年年底完成过渡,所以目前暂未禁售活禽。其同时强调,坪山是客家地区,对家禽的要求较高,禁售活禽并不容易。

龙华

居民呼吁政府给予选择权

走访:华富市场

在龙华新区规模最大的华富市场,不少活鸡档口档主经营此项生意已有10年以上。一名来自湖南的档主介绍,目前每天能卖出四五十只活鸡,福田禁售活鸡对他们还没有太大影响。在该档主看来,华富市场建成20年,顾客群体比较稳定,老人尤其爱买活鸡。假如禁售活鸡,他很可能会放弃卖活鸡,就以售卖蔬菜和其他肉类为主,因为“菜市场的冰鲜鸡肯定竞争不过超市”。

9778818威尼斯官网个别商贩偷宰,仍在卖活鸡。市民孔女士表示,自己倒不太在意鸡肉是冰鲜还是现宰,但在乎的是选择权。消费者是买活鸡还是冰鲜鸡,应该是自己说了算,而不是被强行剥夺选择权。大浪宝龙新村居民廖先生称,自己从小就吃活鸡,假如没有活鸡卖“那就不吃鸡了”,除非哪天实在馋得忍不住了才会考虑冰鲜鸡。不少受访者认为吃活鸡已是一种生活习惯,想要改变还需要一个过程。

龙华新区动植物检验检测中心相关人员表示,是否禁售活鸡,一切会按照上面的安排来执行。

光明

建议职能部门加强监管

走访:公明综合市场、佳华商场

公明综合市场有多个活禽销售档口,活鸡交易较为活跃。其中,清远鸡、三黄鸡、乌鸡、麻鸡每斤售价分别为:15元、12元、10元、9元。该市场的鸡均来自沙井上寮批发市场。在附近的佳华商场超市区,冰鲜清远鸡、三黄鸡、竹丝鸡、山鸡的售价分别为:18.4元、11.8元、19.9元、14.9元。

李先生在公明综合市场经营活禽生意十余年,他称今年活禽批发价偏高,生意不好做,处于亏损状态。如果光明新区禁止活禽交易,他会考虑从事冰鲜鸡经营,但担心不如活鸡生意好做,“先做做看,实在不行再考虑转行”。公明田寮市场部分档主也表示会转而从事冰鲜鸡经营。

附近居民王先生表示支持禁止活禽交易,但建议相关职能部门加强监管,也呼吁经营部门诚信经营,防止病死鸡趁机流入市场。

龙岗

“建议政府划出一定区域经营活禽”

走访:华侨新村菜市场、排榜菜市场

龙岗横岗街道华侨新村菜市场有三家活禽档,前日下午,不时有顾客来此购买活鸡。

在该市场经营活禽生意10余年的胡女士说,对于龙岗区即将禁销活禽“不知情,没有收到消息”。她销售的货源主要来自布吉农批市场,福田区禁售活禽暂未对龙岗活禽交易造成影响。“生意照做,每天能卖出二三十只鸡,周末和节假日生意更火爆。”胡女士认为,新规一刀切太武断,让市民没了选择,也让经营者没生意可做。

现场多名顾客表示,相比冰鲜鸡,他们更倾向于选择购买活禽,因为冰鲜鸡质量和新鲜度难以辨别,“是不是有疾病,或是已经死了的,从外表上很难看出来”。

“很少有人愿意吃冰鲜禽类,到时生意怎么做?”横岗街道排榜菜市场活禽档主同样表示担忧。这里很多档主来自茂名,他们表示,龙岗一旦禁售活禽,他们宁愿回老家种地也不想转卖冰鲜禽。排榜菜市场周边小区较多,每逢节假日,活禽档口一天能卖出100多只活鸡。

排榜菜市场活禽档主周女士称,广东人吃活禽的习惯短时间很难改变,建议政府在各区市场上划出一定区域经营活禽,让市民多一个选择,而不是一刀切。

9778818威尼斯官网个别商贩偷宰,仍在卖活鸡。宝安

活禽市场依旧活跃未接到禁售通知

走访:西乡盐田、福永怀德、新安市场

南都记者走访发现,西乡盐田、福永怀德、新安市场活禽交易依旧活跃,多数档主表示,目前宝安区尚未收到禁售活禽的通知。

西乡盐田一农贸市场档主表示,如果禁售活禽,最好提前发通知,好让大家做好准备。由于货源和品质不同,福永、西乡的活禽价格稍高,三黄鸡每斤12元一斤,清远鸡每斤15元。

福永怀德市场档主张先生称,每天能卖出三十多只活鸡,如果禁售活禽肯定会影响现在的生活,“整个链条上的人都会受到影响,无论是搞养殖的还是运输的,尤其是贩卖活禽的受影响最大”。

在西乡盐田市场经营活禽生意7年的档主张女士表示,近年来活禽销售有增长趋势,从自身利益而言当然不愿意禁售。如果一定要禁售活禽,她会选择另谋出路。

南都记者走访发现,与罗湖不同,在宝安有的冰鲜鸡价格甚至低于活鸡价格。以西乡盐田农贸市场为例,三黄鸡活鸡每斤12元,而冰鲜鸡每斤10元。

宝安区动物防疫监督所工作人员表示,目前尚未接到禁售活禽的通知,也无明确时间表。

南都记者叶淑萍采写:南都记者李榕梅云霞万雷曾海城韩志强王晓涛李国斌叶淑萍

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