9778818威尼斯官网:交易量比不上疫情前四分之二

“最近这几天卖得都挺好,基本上恢复到禽流感之前的水平。”昨日8时,长兴市场二大厅里,正忙着称货的鸡肉类食品摊主李女士如是说。记者走访市场时发现,从5月底开始,本市鸡肉类食品的销售情况基本恢复到正常水平,不过活禽的销售情况仍旧不太乐观。 昨日上午8时许,记者来到长兴市场二大厅鸡肉类食品销售区域,结果发现,前一阵子摊主们在摊位上看报纸玩手机的现象没有了,大多都在忙着接待顾客,笑容也同时回到他们的脸上。摊主李女士告诉记者,这段时间生意好了很多,基本上恢复到禽流感之前的水平,“最难熬的是4月份,禽流感一来,鸡肉类食品的销量立马就下来了,主要原因就是没人吃了。从5月开始渐渐恢复,现在总算熬到头了。”李女士笑着说。 那么,这段时间鸡肉类食品的价格有什么变化吗?“总体上比较稳定,并没有涨价,其中翅中和翅根的价格还降了一些。”李女士表示,前段时间,翅中的价格在20元/斤,近日已经降到十七八元了,翅根的价格也由9.5元/斤降到8.5元/斤。另外,鸡腿的价格在6.5元/斤,鸡胗的价格在十一二元左右。 记者调查发现,随着南方多个禽流感疫区相继解除应急响应,不少市民也重新开始吃鸡肉了,这从一些酒店不断加大鸡肉的采购量就可见一斑。同时,近期受烧烤店生意向好趋势影响,鸡胗、鸡脖、鸡心、鸡头等销量都不错,这也成为各个鸡肉类食品摊位销量增加的一个重要支撑。 记者昨日在大厅内采访时发现,大厅内销售的白条鸡近期的销售情况也不错。“禽流感那会儿,买白条鸡的人特别少。这段时间销量才恢复,真是不容易。”一位摊主表示。 白条鸡销售情况不错,那么活禽的生意怎么样呢?记者在长兴市场外围转了一圈,发现有三家出售活禽的门店在营业,不过与大厅内鸡肉类食品摊位前人来人往不同,这三家都显得有些冷清。面对记者“生意怎么样”的询问,一位摊主称,“卖得不好,这一上午总共才卖了十几只鸡,鸭子销量还可以。”谈及原因,这位摊主表示,虽然现在禽流感过去了,但影响多多少少还会有一点儿,再加上每年夏季都是活禽销售的淡季,所以现在生意不太好,应该算是比较正常的现象,“等夏天过去了,生意应该会慢慢好起来的。”这位摊主最后说。

9778818威尼斯官网,继上海终止禽流感流行应急预案Ⅲ级响应后,国内其他多个省份也相继终止了禽流感应急响应。那么,本市市场上有什么新的动向?昨日记者获悉,本市活禽交易仍未放开,不过肉类食品销售有明显回暖迹象。

上个月29日起,山东省H7N9禽流感疫情全部解除,消费者也开始逐渐摆脱“闻鸡色变”的心理,各禽类食品销售开始回暖,记者采访中发现,虽然销售有所回升,但交易却一直不温不火,交易量尚不足疫情前的一半。业内人士预计,随着疫情渐远,消费者心理防线的解除,下半年鸡肉需求上升后,价格或将报复性上涨。 活禽经营户复业一天能卖二十多只鸡 近日,记者走访省城多家农贸市场发现,此前因为禽流感疫情影响而主动歇业的摊主经营户,目前都开始复业。“开业一个星期了,”在高新区经营活禽生意的马先生表示,开业这几天,购买活鸡的市民有所增多,“现在一天能卖出去二三十只鸡。” 据介绍,一个多月前,几天都卖不出去一只鸡,现在各地都相继解除了禽流感疫情警报,人们也开始陆续购买活鸡,他就又少量批发来一些活鸡,重新开门营业了,“现在的价格和歇业前一样”。 同样,经营冷冻鸡肉的生意也开始回暖。“今天刚开业,生意还行,一上午整鸡卖了两只,”在高新区附近的农贸市场,经营鸡肉生意的王女士告诉记者,她从四月中旬开始歇业,“前两天开始,市场上有人陆续来买鸡肉,我也就重新开张了。” 据了解,这个农贸市场原来有五六家经营鸡肉生意的商户,禽流感疫情爆发后,多数商户或转行或歇业,如今除了王女士还有一家商户继续经营鸡肉生意。“我打算再进点白条鸡卖卖,”以前做活禽生意,现在经营海鲜生意的刘先生称,正打算重操旧业,他原来也做鸡生意,4月中旬改行做海鲜生意,“鸡肉卖不出去,不能干等啊,还得养家糊口,只好转行干点别的。 交易量回升缓慢恢复人气有待时日 记者发现,消费者开始逐渐摆脱“闻鸡色变”的恐惧心理,“一个多月没吃鸡肉了,现在疫情解除了,买来解解馋。”正在买鸡肉的李女士表示,尽管如此,到经营户老马店里买鸡的人还是不多,“多是老客户,回头客。”老马坦言,他开业已经一个星期了,每天能卖到近三十只鸡,“现在人活得仔细,对身体健康格外看重。以前他一天能卖五六十只鸡,周末的时候能卖七八十只,现在的销量不及疫情前的一半,“再过一个月,生意应该会慢慢好起来的。” 采访中,业内人士也多表示,受到禽流感暴发的影响,当前养殖户们进鸡苗的热情大减。随着这一批鸡基本消化完毕,到了国庆节前,市场进入消费旺季,供应没法快速上补,到那时价格肯定会大涨。记者采访中了解到,目前白条鸡的均价为7.5元左右,本报统计的《50种餐桌食品价格表》4月1日的价格显示均价为7.26元。 链接 市场上白条鸡普遍个头大 记者在农贸市场发现,与以前的活鸡相比,现在出售的活鸡个头普遍都比较大,3斤左右的白条鸡很是常见。“在H7N9疫情以前,养殖户一般养到二斤多点就出栏了。”经营户张先生表示,“现在你看看市场上,3斤的鸡很多。”张先生告诉记者,禽流感期间,收购价偏低,很多养殖户舍不得卖,延长养殖时间是常有的事,“一般四十天左右就可以出栏,有的养殖户养到五十天才让出栏,白条鸡个头就会偏大些。” “这几天我进的鸡大都在三斤出头,7.5元/斤,一只要20多块钱。现在也就是这种行情,已经养了很长时间,养殖户急着把这批已经养的很大的鸡卖掉。再过一段时间,市场需求量上去了,这么大的鸡就不多见了。”

上个月29日起,山东省H7N9禽流感疫情全部解除,消费者也开始逐渐摆脱“闻9778818威尼斯官网:交易量比不上疫情前四分之二,阿比让鸡身上的肉出售回暖。鸡色变”的心理,各禽类食品销售开始回暖,记者采访中发现,虽然销售有所回升,但交易却一直不温不火,交易量尚不足疫情前的一半。业内人士预计,随着疫情渐远,消费者心理防线的解除,下半年鸡肉需求上升后,价格或将报复性上涨。

30日,记者走访了昆明市篆新、威远街鑫隆、龙翔街等综合农贸市场及各大超市,发现受禽流感影响,大部分经营活禽的商铺出现了交易量减半、禽肉及其制品价格小幅下调。此外,为保障食品安全,篆新农贸市场已暂停了活禽交易。

昨日上午,记者在长兴市场二大厅鸡肉类食品销售区域了解到,上一周鸡肉类食品的销售情况又有所好转。一位女摊主告诉记者,近段时间,销量比大上周增加了一些,像鸡翅中、鸡脖、鸡心、鸡胗等产品销量相对更好一些,这与天气渐热烧烤摊增多有关。从日常的销售情况看,一些小饭店对鸡肉类产品的需求量增加明显,而中高档饭店则变化不大。这位摊主表示,近期鸡肉类食品的价格比较平稳,鸡翅中每斤甚至还降了5毛钱。女摊主称,虽然上周的销售情况好了一些,但与以往正常情况的销售量还有差距。

活禽经营户复业一天能卖二十多只鸡

30日上午,在威远街鑫隆农贸市场内,经营活禽生意的薛金凤正忙着打扫鸡圈,由于受禽流感影响,她今早还没有“开张”。薛金凤说,他们的活鸡主要是卖给农贸市场周边的餐馆,受禽流感影响,许多一直找他们进货的餐馆的生意大不如前。同样,在龙翔街综合农贸市场内,唯一一家经营活禽生意的摊位前,生意也很冷清。“我供着周边20多家餐馆的活鸡,以前一天能卖100多只,现在每天只能卖30多只,由于餐馆生意不好,找我们进货的人也少了。”摊主介绍

9778818威尼斯官网:交易量比不上疫情前四分之二,阿比让鸡身上的肉出售回暖。在长兴市场外围,记者注意到,几家活禽销售门店的生意仍旧不好。刚到中午时分,有两家已经锁上门回家了,另外一家门店虽然半开着门,但经营者却不见踪影。据大厅内其他业户介绍,虽然这几天卖活禽的一直都在干,但经营状况仍旧不好。

近日,记者走访省城多家农贸市场发现,此前因为禽流感疫情影响而主动歇业的摊主经营户,目前都开始复业。“开业一个星期了,”在高新区经营活禽生意的马先生表示,开业这几天,购买活鸡的市民有所增多,“现在一天能卖出去二三十只鸡。”

各大超市的禽肉生意也出现了下滑。南屏街家乐福一名负责鸡肉销售工作的人员介绍,上周起,鸡肉的营业额从原本一天2000元左右下降到了1700元左右。不仅是生禽,许多鸡肉制作的熟食和鸡蛋的销量也同样受到影响。在篆新农贸市场内,一家名为“五谷香”的土鸡蛋店的销量从每天500多个鸡蛋下降到了300多个。一家卖德州扒鸡的熟食店的销售量也从每天90多只减少到了40多只。活鸡的销售价格也出现了不同程度的降价。据威远街鑫隆农贸市场金树芬介绍,土鸡价格的从25元/公斤降到了22元/公斤,而宪鸡也从原来的30元/公斤降到了28元/公斤。

昨日下午,记者从本市相关部门了解到,他们最近一直在关注禽流感疫情,南方多个省市近期相继终止了禽流感应急响应,说明该地区的疫情基本上趋于稳定。 4月6日,为了防控H7N9禽流感疫情,市政府办公厅曾下发了停止活禽交易的通知,不过截至目前,他们还没有接到恢复交易的通知。

据介绍,一个多月前,几天都卖不出去一只鸡,现在各地都相继解除了禽流感疫情警报,人们也开始陆续购买活鸡,他就又少量批发来一些活鸡,重新开门营业了,“现在的价格和歇业前一样”。

据了解,自3月29日起篆新农贸市场内已暂停了市场内的活禽交易。据篆新农贸市场管理方昆明仁华企业管理有限公司一工作人员介绍,为确保市场内的食品安全,针对活禽类经营户制定了两套预防方案,对经营活禽和白条鸡的商户进行暂停经营,截至目前已关闭了19家活禽和白条鸡的商铺;对于经营鸡肉熟食的店铺实行经营户实名登记,经营户需每天提交食品进货渠道的检疫证明,并登记每天的进货量和销售量。不仅如此,市场管理方对市场内的所有经营者免费发放了消毒粉,要求其定期对经营场所进行消毒。在威远街鑫隆农贸市场和龙翔综合农贸市场内,市场管理方同样要求经营活禽的商户每天对鸡圈喷洒消毒液。

同样,经营冷冻鸡肉的生意也开始回暖。“今天刚开业,生意还行,一上午整鸡卖了两只,”在高新区附近的农贸市场,经营鸡肉生意的王女士告诉记者,她从四月中旬开始歇业,“前两天开始,市场上有人陆续来买鸡肉,我也就重新开张了。”

由于鸡肉生意受冷,许多原本经营鸡肉生意的餐馆开始推出其他新菜。在教场中路一家名为“醉鼎柴火灶堂”的餐馆,原本的主打菜为当下最时髦的柴火鸡,但自从上周起,餐馆开始积极推出以牛肉、鱼肉为主料的其他新菜。

据了解,这个农贸市场原来有五六家经营鸡肉生意的商户,禽流感疫情爆发后,多数商户或转行或歇业,如今除了王女士还有一家商户继续经营鸡肉生意。“我打算再进点白条鸡卖卖,”以前做活禽生意,现在经营海鲜生意的刘先生称,正打算重操旧业,他原来也做鸡生意,4月中旬改行做海鲜生意,“鸡肉卖不出去,不能干等啊,还得养家糊口,只好转行干点别的。

交易量回升缓慢恢复人气有待时日

记者发现,消费者开始逐渐摆脱“闻鸡色变”的恐惧心理,“一个多月没吃鸡肉了,现在疫情解除了,买来解解馋。”正在买鸡肉的李女士表示,尽管如此,到经营户老马店里买鸡的人还是不多,“多是老客户,回头客。”老马坦言,他开业已经一个星期了,每天能卖到近三十只鸡,“现在人活得仔细,对身体健康格外看重。以前他一天能卖五六十只鸡,周末的时候能卖七八十只,现在的销量不及疫情前的一半,“再过一个月,生意应该会慢慢好起来的。”

采访中,业内人士也多表示,受到禽流感暴发的影响,当前养殖户们进鸡苗的热情大减。随着这一批鸡基本消化完毕,到了国庆节前,市场进入消费旺季,供应没法快速上补,到那时价格肯定会大涨。记者采访中了解到,目前白条鸡的均价为7.5元左右,本报统计的《50种餐桌食品价格表》4月1日的价格显示均价为7.26元。

市场上白条鸡普遍个头大

记者在农贸市场发现,与以前的活鸡相比,现在出售的活鸡个头普遍都比较大,3斤左右的白条鸡很是常见。“在H7N9疫情以前,养殖户一般养到二斤多点就出栏了。”经营户张先生表示,“现在你看看市场上,3斤的鸡很多。”张先生告诉记者,禽流感期间,收购价偏低,很多养殖户舍不得卖,延长养殖时间是常有的事,“一般四十天左右就可以出栏,有的养殖户养到五十天才让出栏,白条鸡个头就会偏大些。”

“这几天我进的鸡大都在三斤出头,7.5元/斤,一只要20多块钱。现在也就是这种行情,已经养了很长时间,养殖户急着把这批已经养的很大的鸡卖掉。再过一段时间,市场需求量上去了,这么大的鸡就不多见了。”

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